EST l ENG l RUS
Web2
Catering
Web2
Firmast
Web2
Taimetoidu catering
Web2
Siirupid Eesti metsadest
Web2
Lastemenüüd
Web2
Kontakt
Web2
 

Web2 Kuusesiirup
Web2
Web2 Kadakasiirup
Web2
Web2 Männisiirup
Web2
Web2 Retseptid

 

Retseptid

Print Prindi

Lamba šašalõk

3 kg lambaliha

0,250g kuuse- või kadakasiirupit

2 sibulat

rosepipart

soola, purustatud musta pipart

Liha lõigata sobivasse suurusesse, sibul viilutada ja kallata üle siirupiga ,lisada maitseained.Segada hästi läbi, 

Lasta seista külmkapis 12-20 tundi enne küpsetamist. Kui kiiremini soovite siis toatemperatuuril 6 tundi.

Jääb huvitava , natuke magusa ja metsa maitsega šašlõk.

Kõik kiidavad!

 

Kiire sealiha šašlõk

 

3kg seakaelakarbonaadi

0,250 l kuuse- või kadakasiirupit

6 kiivit

soola,pipart maitse järgi

Liha lõigata sobivasse suurusesse, kiivid pigistada liha peale,kalla juurde siirup ja maitsesta soola,pipraga.

Kiivi annab hea hapuka maitse lisaks meeldivale metsamaitsele, samuti kiirendab kiivi liha pehmenemist.

Küpsetamisvalmis on liha umbes tunniga.

 

Kanakoivad kuusesiirupiga

2 kg kanakoibi

0,250 g kuusesiirupit

ingveri pulbrit

soola,pipart maitse järgi

 

Määri kanakoivad ingveri-soola ja pipraga korralikult kokku, seejärel lisa siirup ja lase seista 2 tundi enne küpsetamist.

 

Marineeritud loomaliha, kadakasiirupi kastmega

2 kg veiseabaliha

sool, pipar,2-3  sibulat, tšillikaunad 2tk, 250g kadakasiirupit

kastmele

35% koort,  2spl. jahu , 50g. võid

 

Lõika veiseliha 1 cm paksusteks tükkideks ja lao kaussi vaheldumisi sibulaga, maitsesta iga rida soola ja pipraga

Tšillikaunad peenestada  ja segada kadakasiirupiga, kalla segu lihale peale, nii et kõik tükid oleksid vedelikuga kaetud, lase seista 4-6 tundi(mida kauem seisab seda maitsvam tuleb :) )mina valmistan tavaliselt eelmine päev juba 

marinaadi ja jätan külmkappi seisma.

Valmista tavaline jahukaste ja lisa 20g kadakasiirupit.

Roog saab imeline !

 

 

 

 

 

 
Web2
Hansacatering OÜ
Web2